Resep: Mangut ikan asap tahu petai Kekinian

Mangut ikan asap tahu petai

Ingin bikin mangut ikan asap tahu petai yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap tahu petai terbaik! Hadirkan mangut ikan asap tahu petai untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap tahu petai karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap tahu petai! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Di Jawa Tengah lauk ini terkenal paling sedap. Aroma wangi asap ikan pe dengan balutan kuah yang gurih-gurih pedas bisa membuat ketagihan. Makin enak jika ditambah cabai rawit merah atau petai.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan mangut ikan asap tahu petai hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap tahu petai yuk!

Untuk memasak Mangut ikan asap tahu petai, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :

  • Siapkan 500 gr of ikan asap (pee).
  • Dibutuhkan 4 buah of tahu potong jadi 4, goreng.
  • Gunakan of Bumbu iris :.
  • Ambil 3 siung of Bawang merah.
  • Siapkan 2 siung of Bawang putih.
  • Ambil 10 of cabe hijau besar.
  • Gunakan 2 papan of petai.
  • Siapkan of Bumbu ulek.
  • Sediakan 3 of bawang merah.
  • Diperlukan 2 of bawang putih.
  • Ambil 3 of kemiri.
  • Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
  • Diperlukan of Bumbu pelengkap.
  • Ambil 1 of Santan kara yang segitiga.
  • Ambil 2 lbr of daun salam.
  • Gunakan 2 lbr of daun jeruk.
  • Dibutuhkan 2 cm of lengkuas, geprek.
  • Siapkan 1 of sereh, geprek.
  • Ambil of Garam, gula, lada,kaldu bubuk.

Mangut ini bisa di masak dengan variasi yang lain, bisa dengan ikan lele, ikan gurami, atau ikan yang lainnya. Paling sedap, mangut di inapkan semalam, bumbunya jadi semakin meresap. Jadi pingin hunting ikan pe asap ni. Reply Delete Mangut memang identik dengan ikan asap.

Proses menyiapkan Mangut ikan asap tahu petai :

  • Goreng tahu setengah matang, sisihkan
  • Goreng ikan pee sebentar,, agar tidak mudah hancur ketika dimasak nanti, sisihakan
  • Tumis duo bawang yang telah diiris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh... Jika sudah wangi,,, masukan juga bumbu yang telah dihaluskan,,, tumis sampai matang
  • Tambahkan air sesuai selera,, masukan tahu, ikan pee,, cabai iris, dan pete,,, tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan lada...
  • Tambahkan santan kara,, Masak sampai kuah menyusut, dan kira2 meresap ke tahu dan ikan pee,,, test rasa....
  • Jika sudah pas rasanya,, matikan kompor, siap disajikan
Tapi, kalau kesulitan mendapatkan ikan tersebut, mungkin bisa diganti dengan udang. Seperti resep mangut kacang panjang tahu tempe & udang berikut ini. Rasanya tetap sedap, karena rasa sedap ikan asap dapat digantikan dengan penggunaan udang. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut.

Mudah bukan membuat mangut ikan asap tahu petai? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.